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葱油薄饼
“ 适合新手的快手葱油饼,面都不用揉,喷香酥脆,几分钟一盘。” [主料] 饺子皮:36张 [辅料] 盐:适量 五香粉:适量 香葱:适量 油:适量 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:半小时 难度:普通 [葱油薄饼的做法步骤] 1、准备好材料。 2、先把葱去掉根部,清洗干净后切成小段,加入适量盐和五香粉,再加入适量油,拌成葱油。 3、取一张饺子皮,用刷子刷上一层葱油。 4、然后再放上一张饺子皮,再刷上一层葱油,这样重复叠上6张饺子皮,最上面的一张不要刷油。 5、完成后用擀面杖轻轻地往四周擀开,尽量擀得薄一点。 6、平底锅中刷上一层油,把擀好的面片放入锅中。 7、中小火,一面煎好后翻面再煎另一面,煎至两面都呈金黄色,取出。 8、全部做好后,切成小块,喷香酥脆的葱油饼就可以吃了。 [小窍门] 这外葱油饼很薄,煎的时候要用小火 ,不然的话容易糊,煎的时间也不用太久。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼