西红柿鸡蛋汤 。
“ 西红柿鸡蛋汤是是家常菜之一
其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高
将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起
易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上
它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽
是一款简单易做的美容佳品”
[主料]
西红柿：适量
鸡蛋：适量
粉皮：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
香油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿鸡蛋汤的做法步骤]
1、洗净西红柿后用开水去皮切块。
2、粉皮洗净备用。
3、葱切葱花。
4、香菜切小段。
5、三个鸡蛋划散。
6、底锅热油爆香葱花。
7、放入西红柿翻炒，记得要多炒一回才会好吃。
8、倒入适量水煮开。
9、水开后加粉皮煮熟。
10、将蛋液转圈倒入。
11、加盐调味，洒入香菜段，滴香油即可出锅。
[小窍门]
西红柿去皮炒来才会好吃。
锅内烧开水关火后，将洗净的西红柿放入，盖盖即可。
用热水多烫一回，炒出来的西红柿会更香，更沙。