皮蛋榨菜拌凉粉
“ 此道菜夏天经常吃，非常简单，不用开火，省事”
[主料]
皮蛋：1个
榨菜：30克
[辅料]
凉粉：200克
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
麻油：适量
鲜抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[皮蛋榨菜拌凉粉的做法步骤]
1、凉粉用开水烫一下，榨菜切碎，皮蛋去壳，切碎
2、凉粉切小块，放入大碗
3、加榨菜末
4、加皮蛋
5、加葱花，蒜末
6、加辣油，麻油，盐，鸡精，鲜抽，
7、搅拌均匀即可
[小窍门]
放些酸醋也很好
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