油盐拌豆腐
“ 油盐豆腐，用花椒油与盐来调味，加上鲜香的海米，清淡又美味。”
[主料]
豆腐：300克
[辅料]
泡发海米：适量
青红椒：适量
熟白芝麻：适量
[配料]
花椒油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油盐拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成方丁。
2、入锅中加少许盐焯煮一下。
3、海米泡发。
4、青红椒切成细末。
5、将焯好的豆腐放入盘中。
6、撒上青红椒末。
7、撒上海米、白芝麻。
8、锅中放油，入花椒炸香。
9、将豆腐盘中撒盐，将花椒油趁热浇入。
10、即可食用，吃时拌匀。
[小窍门]
如果没时间泡发海米，可将海米加水放在碗内，微波几分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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