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香甜软糯的——南瓜糯米饼
“ 我们一家都挺喜欢吃糯米类食物,今天就做个南瓜糯米饼,用了月饼模具,让饼更有型,大人孩子都很爱吃哈。” [主料] 南瓜:适量 糯米粉:适量 面粉:适量 [辅料] 月饼模:适量 [配料] 白糖:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:简单 [南瓜糯米饼的做法步骤] 1、准备原料:南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月饼模 2、南瓜去皮切片蒸熟,用勺压成泥状。 3、放入白糖拌匀。 4、糯米粉,面粉,南瓜泥和匀,面粉大约是糯米粉的1/2。 5、揉成光滑的面团,南瓜里有很多水分,揉面团的时候就不需要加水了。 6、将面团揪成若干小剂子,我的月饼模是10头的,即50克的饼模,所以用称称了每个50克。 7、每个剂子搓圆备用。 8、用月饼模压出花型。 9、放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。 所属分类: 冬季食谱