自制杏肉酱
[主料]
黄杏：1000g
[辅料]
白糖：300g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制杏肉酱的做法步骤]
1、黄杏1000g。
2、把黄杏洗净，剔除杏核即为“杏肉”。白糖300g。
3、锅中放清水300ml，放入“杏肉”。
4、烧开后，用小火煮至10分钟。
5、然后根据锅中水的多少，第一次用大火收汁。
6、加入白糖。
7、搅拌均匀，小火熬制2分钟左右。
8、第二次收汁，要不停的搅拌。
9、熬制粘稠即可关火。
10、晾凉后，装入合适的容器，冷藏食用
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