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鱼香豆腐
“ 豆腐人人都知道是什么东西,好多人都爱吃的一种食物。关于豆腐的做法,你了解多少?现在为大家介绍几种豆腐的做法,看着图片千万不要留口水呀……” [主料] 豆腐:一块 木耳:3朵 胡萝卜:一根 [辅料] 大蒜瓣:3枚 盐:适量 醋:适量 淀粉:适量 香葱:适量 番茄酱:适量 口味:鱼香 工艺:焖 耗时:十分钟 难度:简单 [鱼香豆腐的做法步骤] 1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。 2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。 32、勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。 4、豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。