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海参干贝小米粥
“ 海参:富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软 骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。海参体内所含 的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海 参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增 强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚 弱的老年人和儿童等亚健康人群。 小米:含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。” [主料] 小米:适量 干贝:适量 海参:1只 大米:适量 [辅料] 生姜:适量 盐:适量 油:适量 葱花:适量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [海参干贝小米粥的做法步骤] 1、准备材料,香菇泡发切丁,海参切小块,小米和大米淘洗干净放入高压锅,加入煮粥的水量。 2、切两片姜片,与所有食材一起放入高压锅,上气后转小火继续煮15分钟。 3、煮好后,加入一勺猪油(如果没有可以不放或者用橄榄油代替),少许盐,撒上葱花,搅拌均匀就可以出锅咯~~ [小窍门] 1、、猪油有增加鲜味的作用 2、、小米容易涨水,可以适量多放一些水 3、、所有食材比例可以根据个人喜好,没有太高要求 使用的厨具:高压锅 所属分类: 主食 粥 家常菜 早餐