凉拌金针菇
“ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称.所以我们都应该要多吃.”
[主料]
金针菇：250G
[辅料]
香菜：2根
青椒：2个
红椒：2个
[配料]
蒜：1个
花椒油：5ML
麻油：5ML
盐：3G
鸡精：2G
辣椒酱：5G
五香粉：2G
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、材料准备：金针菇，香菜，青椒红椒，蒜。
2、青椒红椒切粒，香菜切段，蒜切粒。
3、将金针菇去根放入开水中烫熟。
4、将金针菇控干水分，放入碗中。
5、依次加入辣椒粒，香菜，蒜粒等。
6、再加入花椒油，麻油，鸡精，盐，辣椒酱，五香粉。
7、最后将其搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
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