韩国土豆汤
“ 韩国土豆汤，有肉有菜（土豆），配上白饭，吃得那叫一个滋味~~~~
ps：这份菜谱的分量是两人份的~~~~~~~”
[主料]
娃娃菜：半个
猪骨：1kg
[辅料]
洋葱：半个
土豆：1个
[配料]
蒜瓣：6颗
辣椒粉：1茶匙
韩国大酱：1汤匙
麻油：1茶匙
蓖麻粉：1茶匙
盐：1茶匙
大葱：2条
米酒：2汤匙
胡椒粒：1汤匙
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[韩国土豆汤的做法步骤]
1、头天晚上，最迟第二天一大早，就要把泡菜做好，做法如下：
娃娃菜半个，洗净，分成一片片，用水煮熟；
捞起娃娃菜，用手挤干，不可以扭，要顺着菜的方向；
把条状性的菜尽量分开成一条条，把8颗蒜瓣切碎，加入辣椒粉、韩国大酱、麻油、蓖麻粉、盐，实在没有蓖麻粉可用花椒粒（不是花椒粉！）代替，效果也不错；
拌匀后放入冰箱，等到要用时才拿出来。
2、猪骨洗净，放入冷水中开始煮，待水烧开后捞起，用冷水彻底洗净；
加入半个汤锅冷水、猪骨、大葱条、洋葱、胡椒粒、蒜瓣6颗、米酒，大火煮开后转为小火，约煮90分钟；
煮完后捞起大葱条、洋葱、蒜瓣，加入切块的土豆，大火煮开后，转小火煮15分钟。
3、加入之前制作的泡菜，煮约5分钟后即可食用。
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