桂花味水果奶酪
[主料]
桂花米酒：约180ML
[辅料]
牛奶：二袋
芒果：适量
草莓：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[桂花味水果奶酪的做法步骤]
1、将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。
2、将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。
3、将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。
4、分别装入容器中。
5、分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。
6、放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。
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