蒜香鲫鱼
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
精盐：适量
料酒：适量
烧烤酱：1袋
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香鲫鱼的做法步骤]
1、做这道菜的材料。
2、先在鲫鱼里加入少许的精盐。
3、加入适量的料酒。
4、把调料拌匀腌制一小时。
5、腌制好的鲫鱼去鳞、去内脏清洗干净，把水份控干净备用。
6、在鱼身的两面划上斜刀口。
7、锅中放入适量的油加热至合适温度。
8、油热后放入鲫鱼煎制。
9、把鱼的一面煎成金黄色，翻过来煎另一面。
10、两面都煎好后，用刷子在鱼身表面刷上蒜香烧烤酱。
11、刷上蒜香烧烤酱的鱼再煎制一会儿即可。
12、煎好的鲫鱼有着浓浓的蒜香，味道十分鲜美。
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