药芹拌香肠
[主料]
药芹：适量
香肠：适量
[辅料]
糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[药芹拌香肠的做法步骤]
1、将香肠放进蒸锅中蒸熟。
2、晾凉后切成小丁。
3、把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。
4、捞出后放凉，再剁成碎末。
5、把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。
6、淋上点麻油就行了。
[小窍门]
1、、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。
2、、香肠已经很咸了，盐要少放。
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