榛蘑炖鸡腿
[主料]
鸡腿：两只
榛蘑：适量
土豆：1个
[辅料]
酱油：适量
鸡精：适量
白糖：适量
八角：两个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[榛蘑炖鸡腿的做法步骤]
1、制作这道菜的材料。
2、榛蘑放到温水中泡发，中间换几次水。
3、泡发好的榛蘑放到开水中焯烫一下。
4、土豆掰成小块。
5、把土豆块放到冷水中。
6、把鸡腿剁成块状，用开水洗几遍。
7、锅中放油加热放入八角炒香。
8、把鸡块放入翻炒一会儿。
9、加入适量的白糖炒一会儿。
10、加入适量的酱油。
11、把鸡块翻炒一会儿。
12、把土豆块洗净倒入锅中。
13、把土豆块翻炒至断生。
14、往锅中加入适量的开水。
15、把锅中的汤大火烧开。
16、盖上锅盖转小火炖煮。
17、汤汁剩下一半的时候加入榛蘑炖煮。
18、加入适量的精盐再炖一会儿即可。
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