咸鱼炒饭
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[主料]
咸鱼：适量
米饭：适量
小青菜：适量
胡萝卜：适量
玉米仁：适量
虾：适量
[辅料]
大葱：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[咸鱼炒饭的做法步骤]
1、咸鱼放油锅剪至两面金黄。
2、鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。
3、青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。
4、油烧热后加入蛋液，炒熟。
5、鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。
6、加入焯好水的玉米粒。
7、加入虾米和鱼肉块。
8、加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油。
9、摆上小青菜装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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