西洋菜鱼汤
[主料]
鲜鱼：适量
西洋菜：适量
[辅料]
姜：适量
枸杞：适量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[西洋菜鱼汤的做法步骤]
1、将鱼开膛去杂，洗净，控干水分。
2、将西洋菜洗净。
3、将枸杞洗净。
4、锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。
5、将姜片放入，再倒入适量水煮开。
6、煮至汤色发白。
7、放入西洋菜继续煮10分钟左右。
8、将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 鲁菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐