胡萝卜炒笋丝
“ 照片拍得不太好呀，但菜还是简单又好吃的!”
[主料]
胡萝卜：1根
水发笋丝：300-400g
[辅料]
韭菜：两根
[配料]
香辣酱：一汤匙
盐：适量
味精：适量
水：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒笋丝的做法步骤]
1、韭菜洗净切小段，胡萝卜切丝，笋丝洗净沥干。
2、坐锅热油，放辣酱炒香，入胡萝卜丝，炒香后放笋丝同炒，太干可放少许水，熟后加韭菜段，盐、味精，起锅。
[小窍门]
1、）胡萝卜一定要先炒，否则不易炒熟，且不香，维生素E也不能完全溶于油。
2、）调味料的多少依个人口味，家里人吃得淡所以我酱和盐就放得少。如果想吃辣点的就放些辣椒吧。
所属分类： 热菜