意大利肉丸
“ 一款不算难的外国肉丸子。这个菜的味道奶味挺重的，特别是喜欢奶酪的人，这个菜就太好吃了。牛肉跟番茄的搭配不用我说估计也肯定有不少人同意味道不错的。”
[主料]
牛肉：250g
鸡蛋：1个
奶酪：2片
[辅料]
洋葱：半个
蕃茄：2个
蒜：3瓣
[配料]
罗勒叶粉：1大勺
批萨番茄酱：100g
盐：适量
黄油：适量
黑胡椒：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[意大利肉丸的做法步骤]
1、首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切。
2、把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块（如果喜欢吃奶酪可以适当切大些）。
3、将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒，拌匀。
4、朝一个方向稍打上劲。
5、根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里。
6、团成一个肉团。
7、摆放在平铺的锡纸上。
8、烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟。
9、烤好的牛肉丸，还有香香的奶味。
10、小火把黄油温化。
11、放入切好的洋葱、蒜、罗勒叶炒香。
12、再放入切好的蕃茄、盐、胡椒粉、水。
13、加入水烧煮开
14、烧煮开后再放入批萨番茄酱烧开后，小火煮15分钟。
15、最后把烤好的肉丸一起放入小火煮15分钟。就可以了。
使用的厨具：焖烧锅、电烤箱
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