白萝卜鲫鱼汤
“ 此汤滋补，新甜又营养！”
[主料]
白萝卜：一个
鲫鱼：一条
[辅料]
姜：少许
葱：一棵
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[白萝卜鲫鱼汤的做法步骤]
1、把鱼洗好，掠干水，擦上少许盐，腌上一会，再准备其他材料。
2、萝卜去皮，刨成萝卜丝备用。
3、姜切成丝，葱切葱花备用。
4、热锅，放少许油，把鱼两面煎至微黄（注意要小火，要不然容易焦）。
5、另一个汤锅放适量水烧开，鱼剪好后放入锅中，大火烧开后转小火煲。
6、约20分钟后，把萝卜丝和姜丝放进去一起煲。
7、待萝卜丝煲软后，加盐调味，放葱花。关火。
8、美味的鲫鱼汤就这样做成了。
[小窍门]
鱼先用盐擦，煎鱼的时候不容易烂。
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