端午传统食品-粽子
“ 端午节的主角，非粽子莫属。市面上有很多不同口味的粽子，但是在我心中，家里的粽子才是最香的。”
[主料]
粽叶：适量
水草：适量
糯米：适量
枧水：适量
花生：适量
眉豆：适量
绿豆：适量
五花肉：适量
瑶柱：适量
咸蛋黄：适量
栗子：适量
南乳：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：高级
[粽子的做法步骤]
1、粽子叶，要现在水中泡几个小时，以便增加韧性。
2、咸蛋是奶奶腌制的，非常入味。
3、把咸蛋煲熟。
4、只要蛋黄（可以流油的哦）。
5、栗子在开水中煮一煮，这样更好剥皮。
6、剥得很干净吧。
7、瑶柱要洗干净。
8、将瑶柱撕碎
9、准备好南乳，用来腌制五花肉的。
10、先将五花肉爆出香味
11、　爆炒有点金黄色就可以了。
12、倒入南乳，酱油，盐，糖腌制一个下午！
13、腌制好的五花肉！
14、淘洗好的糯米！
15、里面加上枧水，盐，油，然后搅拌均匀！
16、洗干净的花生。还有绿豆，眉豆（忘记拍照了）
17、将花生，绿豆，眉豆都倒进去和糯米搅拌。
18、所有材料的大合照。
19、每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是3片叶子，然后用其中两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，用另外1张粽叶铺在上面，将多余的叶子折在粽子的底部，最后用水草绑紧就可以了。
20、一个粽子包好了。
21、包了一大盆。
22、放在大锅中煲5个小时左右就可以捞出来了。
23、来两个看看。
24、剥开粽子叶就闻到一股香味了。
25、看看里面的馅料，呵呵。
使用的厨具：蒸锅
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