莴笋炒鲜虾
“ 少盐低油，营养健康！”
[主料]
莴笋：200g
河虾仁：20粒
[辅料]
姜片：5g
葱油：10g
[配料]
精盐：3g
鸡精：1g
水淀粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒鲜虾的做法步骤]
1、虾仁洗净，背部划开，取出沙线；水淀粉上浆备用。
2、去皮莴笋用波浪刀切菱形片，冲泡5分钟。
3、起锅下入虾仁炒散，下莴笋同炒，调味淋葱油，装盘即可。
[小窍门]
可以加入胡萝卜片，既可以搭配颜色又有利于营养。
所属分类： 热菜