朝鲜冷面
[主料]
荞麦面：适量
[辅料]
黄瓜：适量
Q趣蘑菇香肠：适量
韩国泡菜：适量
鸡蛋：适量
矿泉水：适量
[配料]
调料汁：适量
米醋：适量
一品鲜酱油：适量
鱼露：适量
白糖：适量
花椒粉：适量
蒜末：适量
姜末：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[朝鲜冷面的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡蛋冷水下锅煮3分钟。
3、捞出放到冰水中泡着。
4、将荞麦面放到沸水中煮3分钟左右。
5、..........
6、煮好后捞出放到冰水中泡着。
7、准备调料汁。
8、放在一起搅匀。
9、加入矿泉水放进冰箱冷藏1小时 不够冰的话加些冰块。
10、荞麦面捞出放入9中 黄瓜和蘑菇香肠切片 鸡蛋对切摆盘即可。
11、完成。
[小窍门]
1、.这里我选用的是荞麦面，也可以用其他面代替。
2、.正宗的朝鲜冷面，用的是酱牛肉，菠萝，梨，黄瓜，泡菜，鸡蛋，我在这里换了几样。大家也可以按个人喜好搭配。
3、.料汁调好后放冰箱冷藏，不够冰的话，可以加些冰块在里面。
好看又好吃，非常适合夏天吃。酸酸甜甜的汤，很开胃，清凉爽口。
使用的厨具：煮锅
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