白玉翡翠
[主料]
鸡胸：适量
豆芽：半斤
油菜：若干棵
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白玉翡翠的做法步骤]
1、鸡肉切丝，放入a料腌20分钟。 豆芽去头尾，油菜对切备用。
　　
2、油炒肉丝，倒入豆芽及b料翻炒后盛出。将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可。
[小窍门]
〖特点〗：此菜色泽翠绿，口味清淡。
所属分类： 素菜