西红柿烧日本豆腐
“ 可以根据自己的口味加调味料，这些都是根据我们家自己的口味加的调味料哈。”
[主料]
西红柿：一个
日本豆腐：两条
[辅料]
葱头：少许
葱花：适量
[配料]
老酒：少许
椒盐：少许
盐巴味精：少许
儿童酱油：少许
蚝油：少许
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿烧日本豆腐的做法步骤]
1、这是事先准备好的，两个人的分量。
2、油不需要太多只要没过豆腐就可以了， 前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，
等油温差不多的时候把豆腐滑进锅里，这个我忘记拍了。。
炸的时候不要用大火炸那样容易烧焦了用中火，2，3分钟后把豆腐轻轻的翻一面你就可以看到跟之前有不一样的地方。再炸个2，3分钟关小火就可以把豆腐捞出来拧干。
3、这是我炸完的样子，虽然外表没有比之前用淀粉加进去炸的那么好看但也还不错咯。
2、步骤中忘记说了一点，豆腐不要放添加任何材料进去炸，直接放进锅里就可以了。
4、把炸剩的油留点在锅底，转大火，加入葱头，西红柿，翻炒下。
5、然后加入日本豆腐 ，转小火，加调味料，料酒，盐巴 ，鸡精，儿童酱油， 蚝油，椒盐各少许，再转大火烧开然后加入葱花。准备出锅。。
6、这就是出锅的样子咯。。~有点小成就感哈。
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