豉香土豆酱
“ 土豆酱是最常见的家常菜之一，特点是土豆鲜美、酱香浓郁，微辣，可刺激食欲！那么土豆酱怎么做呢？土豆酱的做法有很多种，今天做一道最常用的土豆酱，超级下饭呀。”
[主料]
土豆：适量
洋葱：适量
花生：适量
[辅料]
红辣椒：适量
[配料]
豆豉：适量
面酱：适量
香辣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豉香土豆酱的做法步骤]
1、洋葱爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键）。
2、待葱洋葱呈金黄色，放入土豆丁、花生翻炒，把土豆炒熟成金黄色，熟大点也没有关系。
3、用铲子切一下土豆丁，感觉较面即可。保持大火，放入搅均匀的大酱，翻炒。
4、待酱香扑鼻、炒出红油时即可，关火。
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