香辣虾
[主料]
大虾：一斤
[辅料]
麻辣香锅料：1勺
郫县豆瓣酱：1勺
黄豆酱：1勺
盐：1小勺
鸡粉：1小勺
花椒粉：1小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣虾的做法步骤]
1、油温上来后小火炸虾，变色后捞出，待油再次沸腾后复炸30秒。
2、捞出控油。
3、热锅冷油下1勺麻辣香锅料、1勺郫县豆瓣酱、1勺黄豆酱。小火炒香。
4、下葱姜蒜炒下。
5、下虾炒，加1小勺盐、1小勺鸡粉、1小勺花椒粉，翻炒均匀。
6、出锅。
使用的厨具：炒锅
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