红烧鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
啤酒：一瓶
桂皮：适量
小米椒：适量
大蒜子：适量
八角：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸡爪的做法步骤]
1、准备食材。
2、油烧热，下豆瓣酱炒出红油。
3、倒入鸡爪翻炒。
4、把辅料放进去，倒一罐啤酒，放盐，酱油，不够就再加水，没过鸡爪，煮开，转小火闷。
5、汤汁粘稠，放鸡精，就可以出锅了。
6、成品。
7、肉质软烂。
所属分类： 热菜 家常菜