家常卧鸡蛋
[主料]
鸡蛋：5个
葱：1段
[调料]
盐：少许
生抽：少许
食用油：少许
清水：少许
花椒粉：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[家常卧鸡蛋的做法步骤]
1、葱切成葱花备用。
2、碗中打一个鸡蛋，搅散，加等量的清水搅匀。加入花椒粉，盐，生抽，少许食用油，搅匀。
3、盘子底部撒一些油，防止鸡蛋蒸熟后粘盘子。
4、倒入步骤2中的鸡蛋液。
5、再加四个整鸡蛋，不要搅散。一般四个整鸡蛋两个人吃是非常充裕的。
6、撒上葱花，再加入少许食用油。
7、调整一下鸡蛋的位置。锅中放水烧开后，放锅中蒸熟即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜