自制草莓酱
“ 前段时间买的草莓不太好，觉得有点生，吃的话口感不好，所以我就做成了草莓酱，草莓酱口感还是不错，夹面包也很好吃。”
[主料]
草莓：500g
白砂糖：300g
[辅料]
柠檬：1个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[自制草莓酱的做法步骤]
1、草莓在清水中清洗干净。
2、草莓去蒂，然后切成小块。
3、在草莓肉中加入适量白砂糖。
4、放置一个小时后草莓内会出很多水。
5、把草莓连同汁水一起倒入锅中煮。
6、大火煮开后转小火不停的熬煮。
7、加入一个柠檬的柠檬汁。
8、继续熬煮至草莓酱粘稠即可。
[小窍门]
切成小粒的草莓，加上白砂糖要放置一下，草莓里边的水分才能出来，至少要放置一个小时以上，熬制草莓的时候要不停地在锅旁边看着，用勺子搅动，以免粘锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料