黄焖鸡
[主料]
鸡腿：2个
青彩椒：4个
胡萝卜：适量
[辅料]
酱油：10ml
啤酒：1罐
冰糖：15g
葱姜蒜花椒油：适量
干红辣椒：3个
姜：3片
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄焖鸡的做法步骤]
1、青椒，胡萝卜切块，香菇泡发。
2、鸡腿洗净。
3、去骨切块。
4、放水里煮开，去除浮沫。
5、锅中放油炒冰块做糖色。
6、炒鸡腿至变色然后放姜片和干红辣椒炒出香味。
7、放胡萝卜稍炒。
8、加一罐啤酒，酱油煮开。
9、加香菇焖烧5分钟。
10、放青彩椒炒断生。
11、蒜芽切碎。
12、盛出，撒蒜芽即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜