外酥里嫩炸里脊
[主料]
里脊肉：1斤
面粉：2勺
鸡蛋：1个
[辅料]
姜：适量
葱：适量
生抽老抽料酒盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[外酥里嫩炸里脊的做法步骤]
1、把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了)，姜葱切碎，放入容器中，放盐料酒生抽老抽搅拌均匀，盖保鲜膜，腌制2个小时。
2、面粉加水，鸡蛋，搅成稠液。
3、把腌制好的里脊放入稠液中。
4、油烧8分热，一条一条放入里脊，中火炸3～5分钟。
5、炸好的里脊。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜