香炸鸡块
[主料]
三黄鸡：适量
[辅料]
花椒粉：适量
料酒：适量
盐：适量
大葱：适量
姜：适量
玉米油：500克
干淀粉：两勺
蚝油：一勺
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香炸鸡块的做法步骤]
1、鸡肉洗净，切块备用。
2、放入花椒粉，蚝油，料酒，盐，葱，姜。
3、拌匀，腌制2小时人味。
4、腌好的鸡块，把葱、姜挑出来。
5、放入淀粉，拌匀。
6、锅内放油，中火把油烧6成热。
7、放入鸡块。
8、中火慢慢炸5分钟，炸熟。
9、开大火炸2分钟，这样可以使外面酥脆，不油腻。
10、趁热吃太香了。
11、美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜