猪肉炖白菜
“ 猪肉炖白菜最适合冬季吃，暖暖的一锅，营养又美味！”
[主料]
煮熟的五花肉：300g
[辅料]
白菜：一小颗
豆果：100g
姬菇：150g
葱姜：适量
八角：适量
菜籽油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[猪肉炖白菜的做法步骤]
1、煮熟的五花肉晾凉切片，自已吃厚薄随意。
2、白菜洗净切块。
3、姬菇备用。
4、锅中倒入菜籽油下入五花肉片煸炒。
5、煸炒出油下葱姜八角花椒继续煸炒，把五花肉煸干。
6、下入白菜，豆果，姬菇。
7、翻炒均匀，烹黄酒，倒入生抽。
8、加水，盐，少许糖提鲜，食材都煮软烂后加入鸡精，胡椒粉即可出锅！
9、成品，洒上蒜花，鲜美入味！
10、成品！
[小窍门]
五花肉一定要买品质好的，用葱姜八角料酒先煮熟。等凉了再切片！
使用的厨具：炒锅
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