花菇烩豆腐
[主料]
豆腐：一小块
花菇：六朵
[辅料]
红椒：半个
青椒：半个
葱：适量
蒸鱼豉油：少许
淀粉：一勺
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[花菇烩豆腐的做法步骤]
1、准备好豆腐一小块，红椒半个，青椒半个，花菇六朵。
2、豆腐切半厘米的片，花菇切厚片，青红椒切小块，葱姜切末。
3、小碗里放一勺淀粉，用水调成淀粉汁。
4、锅中放油，煎豆腐。
5、把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
6、锅中再次放油，爆香葱姜。
7、放入花菇片翻炒。
8、花菇炒香后倒入少许蒸鱼豉油调色。
9、再倒入两小碗水，放适量盐调味。
10、水开放豆腐片。
11、让汤汁吃饭豆腐里，汤汁变少时放入青红椒块。
12、青红椒断生后，倒入水淀粉勾芡。
13、装盘，花菇烩豆腐就做好啦，花菇香，豆腐嫩，太下饭。
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