地木耳麦穗饺
“ 地木耳可是好食材哦，也是季节性的食材。去年的阿姨这几天又在菜场外围摆起摊子了，昨儿我就去她那买了一斤的地木耳，洗洗分分冰冻起来，想吃的时候就解冻了来配炒，然后分了一些出来包饺子，朋友们喜欢也可以试一下哦。”
[主料]
地木耳：150克
鲜肉：500克
饺子皮：500克
胡葱：1把
[辅料]
玉米油：2茶匙
生抽：2茶匙
细盐：少许
鸡精：适量
熟芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[地木耳麦穗饺的做法步骤]
1、备好要用到的食材。地木耳要多次挑洗才干净。
2、将猪肉末与胡葱末还有地木耳配在一起。
3、加入生抽料酒细盐及适量的玉米油，拌至食材挂味上劲就可以。
4、然后多用锅的煎盘里，刷一层薄油。
5、将拌好的馅料包在饺子皮里。
6、然后直接摆放至煎烤里面。
7、预热好锅，然后煎至饺子底面如图状态。不可以再老了哦。
8、然后加入清水，注意水量，不可太多，微微饺子半身左右就可以。
9、然后上盖，转大火焖煮至收汁。
10、然后再加入少许的熟芝麻点缀提味一下。
11、如图这样子一款脆底麦穗饺完成。
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜 饺子