隔水蒸制茶蛋
“ 这个鸡蛋是通过隔水烹饪完成的，耗时较长，但做出的鸡蛋Q弹美味。其实做这个鸡蛋，放茶叶、艾叶或者干脆什么也不放，做出的鸡蛋除味道稍微有些不同外，效果是一样的，Q弹又漂亮。”
[主料]
鸡蛋：22颗
[辅料]
茶叶：适量
纯净水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[隔水蒸制茶蛋的做法步骤]
1、准备鸡蛋。
2、鸡蛋清洗后放入坛子（小）。
3、内锅（大）放入茶叶，倒入水。
4、加热板倒入600ml 水。
5、把坛子放在内锅里（可以大小锅套在一起）形成夹层锅,放到加热板上，盖上锅盖，再盖上外压力盖拧紧，连接电源，选择蒸制菜单，烹7个小时盖上锅盖，再盖上外压力盖拧紧，连接电源，选择蒸制菜单，烹7个小时。
6、程序结束后，压力阀排空蒸汽。鸡蛋剥去外壳即可。
7、OK
[小窍门]
无需放盐哦
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃