韭菜炒千张
“ 跟市场一个卖菜的阿姨关系比较好，只要去了，她就招呼“吃点什么菜？我有……”，多数时间都是买几样。
这回实在没有我想吃的，就买把韭菜吧。
搭配千张，炒着吃也不错。”
[主料]
韭菜：150克
千张：100克
食用油：1汤匙
食盐：0.5克
鸡精：0.5克
生抽：小许
[辅料]
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒千张的做法步骤]
1、千张切丝
2、锅烧开水，下千张
3、煮开即可
4、捞出冲冷水备用
5、韭菜洗净切段
6、热锅冷油
7、油热放千张翻炒
8、放韭菜和食盐
9、放生抽，翻炒均匀
10、韭菜断生放鸡精
11、炒均匀即可
12、装盘
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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