#aca烘焙明星大赛#水果生日蛋糕
“ 虽然没有加一点点色素，但你依旧美美哒！”
[主料]
十寸戚风蛋糕胚：一个
淡奶油：750克
砂糖：70克
[辅料]
芒果：200克
草莓：200克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[水果生日蛋糕的做法步骤]
1、准备一个十寸的戚风蛋糕胚，平均分成三片。
2、一部分草莓和芒果切丁装饰表面，一部分切小块做夹层。
3、淡奶油加70克砂糖隔冰袋打发。取一片蛋糕胚，挖适量淡奶油抹平，摆上水果块。
4、铺上第二层蛋糕胚，按照这个顺序依次铺完所有蛋糕胚，一共三片。
5、完成直角抹面。
6、底部挤上一圈儿围边。
7、用惠尔通1m的裱花嘴挤出一圈儿玫瑰花。
8、摆上水果丁，写上“寿”字。
9、撒上少许糖珠装饰即可。
[小窍门]
天气热了，淡奶油必须隔冰袋或者坐在冰水里打发。
使用的厨具：电烤箱
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