五花肉炒芥兰
“ 芥兰叶酸非常高，所以我们要经常吃点哦”
[主料]
五花肉：适量
芥兰：适量
香菇：适量
[辅料]
大蒜头：2瓣
生抽：适量
老抽：少许
料酒：适量
白糖：少许
食用油：适量
食用盐：少许
口味：原味
难度：未知
[五花肉炒芥兰的做法步骤]
1、准备好以上食材待用
2、起油锅将五花肉放入锅中翻炒至变色后加一点点食用盐，让肉先入点味哈
3、加入少许料酒、白糖翻炒片刻
4、再加入香菇、大蒜瓣翻炒出香味
5、加入少许老抽翻炒至五花肉上色
6、再加入芥兰快速翻炒至断生，途中觉得干可以适量加入少许开水翻炒
7、继续翻炒至熟
8、装盘，脆甜好吃。
[小窍门]
不要太早撒入食用盐哦，香菇吸味比较快，所以出锅前调味是最好了，不然香菇吸收了所有的味道会比较咸而其它菜又没有味了哦。
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