鸭肉炒芥兰头
[主料]
去皮鸭肉：300克
芥兰头：400克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：2克
胡椒粉：1克
葱：10克
姜：10克
口味：原味
难度：未知
[鸭肉炒芥兰头的做法步骤]
1、芥兰头切段去皮。
2、再切成薄片。
3、鸭肉切片，腌制好备用。
4、芥兰头飞水过凉备用。
5、锅烧热下油、葱、姜爆香。
6、下鸭肉煸炒。
7、鸭肉七、八成熟时，下芥兰头调味，继续翻炒。
8、起锅前洒上胡椒粉淋上香油。
9、装盘。
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