快好知 kuaihz


蛋炒饭
“ 嘿,蛋炒饭,既简单又复杂~~ 我的炒饭的工艺简单,营养复杂,呵呵~~” [主料] 米饭:适量 [辅料] 土鸡蛋:一个 黄瓜:一根 豌豆粒:适量 火腿:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [蛋炒饭的做法步骤] 1、剩米饭放点酱油,劲力把大块的捣碎,上色入味。 2、黄瓜去皮洗净切丁,火腿切丁,豌豆粒洗净。 3、热锅放多点油,油热将鸡蛋打入锅内搅碎,再加入豌豆,熟后放黄瓜丁和火腿丁。 4、加入适量盐、五香粉,将米饭倒入,小火使劲翻几下,放入鸡精出锅。 [小窍门] 1、.鸡蛋我只买土鸡蛋,虽然也不知道真的假的,呵呵~~ 2、.炒饭一定要多放点油,米饭放进去要尽快翻炒,防止糊锅。 3、.豌豆粒我的最爱,加上也很漂亮。