剩饭鸡蛋饼
“ 早上看手机，看到网上有个视频也尝试做了一下”
[主料]
剩米饭：一晚
胡萝卜：少许
洋葱：少许
莲藕：少许
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[剩饭鸡蛋饼的做法步骤]
1、蔬菜切成小丁，家里只有这三种蔬菜，如果有黄瓜芹菜什么的更好。
2、一碗剩米饭
3、生鸡蛋三个
4、平底不沾锅放少许油，放入蔬菜，小火翻炒
5、放盐，生抽
6、倒入米饭
7、米饭炒匀后抹平，这时可以撒些小葱花。
8、三个鸡蛋同向搅拌均匀
9、用漏勺均匀撒到鸡蛋表面
10、小火慢慢烘烤到鸡蛋表面成熟
11、倒入托板，切成八份，早餐食用。
[小窍门]
鸡蛋煎制过程需要耐心，火一定不能大
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 早餐