南乳吊烧鸡
[主料]
鸡肉：700克
[辅料]
盐：1/3小匙
南乳：1块
生抽：2汤匙
老抽：1小匙
蜂蜜：1汤匙
白醋：2汤匙
清水：3汤匙
口味：其他
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[南乳吊烧鸡的做法步骤]
1、南乳块加少许​汁搅匀，盐、生抽、老抽、蜂蜜、白醋、清水调成脆皮汁；
2、鸡肉洗净沥干水；
3、将南乳酱抹在鸡身上，水煮沸放入大火蒸15分钟；
4、脆皮汁涂在鸡皮上；
5、放在通风处吹干；
6、油烧到八成熟；
7、将热油淋在鸡身上，约5分钟时间；
8、放凉，剁块即可。
使用的厨具：煮锅
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