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桂圆莲子大骨汤
“ 一碗好汤要文火慢炖,滋补又营养,益心脾、补气血、安神益智……” [主料] 棒骨:适量 桂圆:8个 大枣:5个 枸杞:适量 莲子:适量 陈皮:适量 [辅料] 姜:适量 盐:适量 葱:适量 香菜:适量 料酒:适量 口味:咸香 工艺:炖 耗时:数小时 难度:简单 [桂圆莲子大骨汤的做法步骤] 2、棒骨适量切小块,冷水下锅,加入适量料酒,焯出血末捞出,洗干净备用! 3、准备食材! 4、大枣 莲子 陈皮 枸杞洗干净备用! 5、砂锅加入适量清水,大枣 莲子 姜 陈皮棒骨一起下锅,大火煮开! 6、文火慢炖! 7、桂圆去皮,枸杞等汤熬煮一个小时放入! 8、一个小时后! 9、加入桂圆枸杞,文火慢炖一个小时肉质软烂,加入适量盐,出锅加入适量葱花香菜,味道鲜美! [小窍门] 桂圆滋补,不宜食多,容易上火! 使用的厨具:汤锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐