好吃到舔手指的脆皮鸡翅
“ 今天给大家介绍的脆皮鸡翅，用料简单，操作易上手，没有厨艺经验的新人也可以轻松制作。煎好的鸡翅外皮酥脆焦香，轻轻一吮就可以脱骨，大人小朋友都超爱。一上桌就被抢光了。还有一个月就过年啦，大家可以收藏起来过年在家人面前露一手，保证受欢迎！”
[主料]
鸡翅：8个
[辅料]
玉米淀粉：适量
[调料]
姜：5片
蒜：5瓣
料酒：1勺
生抽：1勺
耗油：1勺
盐：2g
糖：1g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[好吃到舔手指的脆皮鸡翅的做法步骤]
1、姜切片，蒜切末，鸡翅洗干净划两刀，加入姜蒜，生抽，耗油，料酒，盐和糖抓匀腌制半个小时。
2、倒适量玉米淀粉在盘子里。
3、腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，抖落多余的淀粉。
4、锅里放油，放入鸡翅。
5、等上色了再翻面，不要频繁翻动。
6、煎到两面金黄就好啦。
7、出锅装盘，喜欢吃辣还可以撒点辣椒粉，趁热吃！超受小朋友欢迎。
[小窍门]
煎鸡翅的时候要小火，上色后就翻面。煎到两面金黄就可以了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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