凉拌西蓝花
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[主料]
西蓝花：1颗
菜花：1颗
[辅料]
树椒段：适量
白芝麻：适量
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜：适量
花椒油：适量
香油：适量
蒜：适量
香菜：适量
木耳：适量
胡萝卜：1颗
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌西蓝花的做法步骤]
1、菜花，西蓝花，洗净，掰成小块。
2、锅内加水，水开放入菜花。
3、加入少许盐。
4、加入少许色拉油。
5、加入胡萝卜片，木耳，焯5分钟。
6、凉水投凉。
7、取一小碗加入树椒段，白芝麻，热油炸香。
8、把材料控干水分放入盆中，加入，盐，鸡精，味极鲜，香油，花椒油，糖，蒜末，香菜段，拌匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐