麻辣香锅
“ 喜欢这样的做菜方式，自己喜欢的食材集中起来，加上简单的调味，有荤有素，营养美味！”
[主料]
海虾：500克
香肠：3根
腐竹：4根
黄瓜：1根
红油笋片：1袋
[辅料]
蒜头：1只
生姜：1块
蚝油：2勺
火锅底料：1块
辣椒酱：1勺
老抽：半勺
生抽：2勺
糖：适量
料酒：1勺
洋葱：半只
熟芝麻：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣香锅的做法步骤]
1、准备的原料。
2、虾剪掉虾须，去除虾线。
3、腐竹加清水泡软。
4、洋葱切片，黄瓜去籽切条，香肠切小段。
5、热锅凉油，加入姜片，处理好的 虾。
6、中火翻炒两三分钟出盛出。
7、再加少许的油下入洋葱，蒜头炒几分钟。
8、洋葱变软加入辣椒酱，蚝油，生抽，老抽，料酒，火锅底料，白糖。
9、翻炒均匀。
10、加入所有的主食材。
11、炒匀，烧开。
12、最后撒点熟芝麻就可以。
[小窍门]
1、.里面食材的品质可以根据自己的喜好调整。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜