孜然鸡肝
[主料]
鸡肝：适量
[调料]
料酒：适量
姜片：适量
淀粉：适量
烧烤料：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然鸡肝的做法步骤]
1、鸡肝清洗干净切片。
2、放入姜片、淀粉和料酒抓匀腌制十五分钟。
3、锅中油热后放入鸡肝。
4、大火轻轻翻炒至断生。
5、撒入辣椒粉。
6、烧烤料。
7、孜然粉。
8、最后放入孜然粒轻轻翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅
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