油焖大虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
生姜：适量
葱：适量
蚝油：适量
生抽：适量
老抽：适量
醋：适量
糖：适量
盐：适量
油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、大虾去虾线，须，脚，姜葱切碎
2、锅里倒入油，把姜葱白倒入煸香，倒入大虾
3、炒至变色
4、放入葱，料酒一勺
5、老抽一勺，生抽一勺
6、糖半勺，盐少许，醋几滴就好，盖上盖子焖2分钟，如果怕焦，可以用手沾一下水，在锅边撒一点下去
7、出锅
8、营养又美味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜