酸辣鸡脚
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
柠檬：适量
花生：适量
黑芝麻：适量
大葱：适量
小米辣：适量
蒜：适量
香菜：适量
西红柿：适量
[调料]
醋：适量
盐：适量
花生油：适量
香油：适量
花椒：适量
八角：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣鸡脚的做法步骤]
1、去指甲冷水下锅，开锅八分钟捞出放入冰水。
2、油烧开，放入花椒、八角，花生、黑芝麻、大葱、干辣椒榨出香味放凉备用。
3、蒜末、香菜、小米辣、西红柿、柠檬放入鸡爪里面，加料酒、醋、盐、香油、放凉的油搅拌均匀。
4、放入冰箱一个晚上入味，喜欢的可以试试！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐